― むしろほうとうに近い食感 ―
2007年1月29日 22:01
昨日のうちにホームベーカリーでうどんを作りました。
いや、ホムベの説明書が「オレはうどんもいけるぜ！」と言い張るので（誇張）。
材料入れてこねること１５分。
その後取り出して寝かすこと2時間。
あとは麺棒でのばして切って、ここまでが昨日の作業。
で、晩御飯に頂いたのですが…。
どうも切った麺の太さが太すぎたらしく、20分経っても茹で上がらず。
もういいや、と痺れを切らして食べたら案の定ゴムゴムな食感でした…。
食べられないことは無いものの、とぅるっと頂ける気配はゼロだったなぁ。とほほ。
今度はもう少し細めにきちんと切ろうと思いました。
でも今回のうどん、まだ３玉残ってるのよねー。
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