― 肉やわらかい ―
日曜日, 2 月 19th, 2006
生まれて初めて「圧力鍋」なる物を使いました。
以前友人の結婚祝いの引き出物のカタログからチョイスして得た圧力鍋。
持っていなかったのであれば使うかな？と思って注文したのですが、これが使わないままで。
なんか「圧力」という言葉にビビッてしまっていました。
こう、火にかけたら内部の圧力で蓋が吹っ飛んでいくイメージが拭えませんで。
結局まず家の者に先日ビーフシチューを作ってもらって実験運転。
…すげー！牛肉がスプーンでほろほろになったよ！！2、３0分かけただけなのに！！
とりあえず安全が確認できたのでカレーを作って美味しく頂きました！
コレだけお肉が柔らかくなるなら、きっと角煮なんか美味しくできるに違いありません。
というわけで、近々豚バラブロック買ってチャレンジしてみます。
